一人食简单营养蛋丝乌冬面

作者： 炸鸡配小白

一个人也得好好照顾自己 蛋皮：加鸡蛋是因为不够营养，总感觉加个蛋这一餐的质量立马翻倍，并且鸡蛋丝确实很好吃😋 当然如果喜欢加其他菜，比如白菜，可以炒香菇时一起加；如果有条件加大虾，可以在下蛋皮的时候一起加，完全看个人爱好，非常简单方便的一人餐哦

用料

• 鸡蛋 2个
• 香菇 4朵
• 生菜 7-8片
• 小虾米 一小撮
• 生姜 2片
• 盐 小半勺
• 鸡精 小半勺
• 乌冬面 1包（200克）

一人食简单营养蛋丝乌冬面的做法步骤

步骤 1

首先做好鸡蛋皮，然后切丝，香菇切片、生姜切片、生菜切小块，备用

步骤 2

热锅倒油，下生姜和香菇，先炒大概五分钟，煮熟一些

步骤 3

香菇炒出香味后加一碗水（大碗），放入小虾米和乌冬面，大火煮沸

步骤 4

煮沸后加入蛋皮，慢火煮大概15分钟，加入盐和鸡精，在出锅前加入生菜，大概20秒就可以出锅了，这样的生菜很脆

步骤 5

完成啦！ 健康营养又美味

菜谱创建时间：2020-09-05 20:32:49