凖備好食材 (米飯用水過一遍再控干)
热油爆香蒜末和姜片 下胡萝卜
下彩椒炒2-3分钟,下适量盐
下米饭,翻炒匀开,下酱油
下鳗鱼(鳗鱼也可以在前面油热的时候过一下火,也可以在这里直接下)。 完美出锅,超好吃!