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肉羹-闽南地瓜味的做法
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肉羹-闽南地瓜味

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作者: 菜头-张
菜头-张

肉羹-闽南地瓜味的用料

肉羹-闽南地瓜味的做法步骤

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步骤 1

瘦肉切片或块 不要太小也不要太大,切薄一点,比较容易熟

步骤 2

切好的肉放生抽,食盐,拌匀放半小时入入味

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入地瓜粉,量根据个人喜好而定,放多了,汤会比较浓,放少了,汤会稀一点,都好吃的,哈哈

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时候要和肉了,和和面粉一样,但是水不要多放,放多了就不要吃了,多揉一会,这次做的水有点放多了

步骤 5

热锅,放食用油,放入剁碎的大蒜,大蒜出味后起锅,倒如碗内 待用

步骤 6

锅不用洗直接放水烧开,水开后放入花菜,也可以放豆腐,菜头啊,等看你喜欢了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水再次烧开后,就可以放入揉好的肉羹了,用手一块块肉放到锅里,注意放好后不要盖锅盖,这样肉才会脆,嘻嘻,老爸的秘诀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉下锅后水再烧个5分钟左右,放入先前烧好的,油和大蒜,再放点食盐滴点鱼露啥的,味道好点,然后起锅,一锅浓浓闽南味的肉羹就好了

肉羹-闽南地瓜味的小贴士

花菜,菜头等水开后就放入,因为肉很容易熟的 肉全下锅后不要盖锅盖,这样肉会比较脆

菜谱创建时间:2012-09-02 19:31:41
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