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董太的私房菜--水煮毛豆的做法
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董太的私房菜--水煮毛豆

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作者: 董太
董太
江南"七月半"祭祖活动中的一个特点是吃毛豆。 此时毛豆刚熟,用盐水煮上一大盆,祭奠完了以,在河边放灯, 就着初凉的秋风和明亮的月色,一边吃毛豆,一边聊天。

用料

董太的私房菜--水煮毛豆的做法步骤

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步骤 1

将毛豆洗净,然后泡在水中半个小时。

步骤 2

锅重放入适量水,待水烧开,将毛豆倒入,加入适量花椒颗粒,大伙煮5分钟,然后关小,加入适量盐,煮5分钟即可。

菜谱创建时间:2012-09-02 19:29:39
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