忌口＆减脂菜——清蒸鸡胸肉

作者： 小云子Chris

做了手术，要忌口三个月，从此暂时告别之前喜欢的火锅、烤鱼之类的重口味。担心恢复不好，要严格忌口辛辣刺激、海鲜、牛羊肉，调味料的话要避免葱姜蒜，酱油和醋(虽然觉得后面这几样没什么科学根据)。因此，能用的调味料，就只有油、盐和糖。陆续会整理一些我最近的菜谱。意外的是，在家吃了三天，竟然体重掉了2斤，看来即使不运动，只改变饮食，也会瘦。 这道清蒸鸡胸肉，我本以为会味道太清淡，结果发现意外的好吃，鸡肉嫩而鲜，打底的娃娃菜有类似鸡汤煮过的味道~于是，这道清蒸鸡胸肉就作为这个系列的头菜啦~~

用料

• 鸡胸肉 150g
• 淀粉 1勺
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺
• 食用油(葵花籽油) 2小勺
• 清水 4小勺
• 娃娃菜 半颗

忌口＆减脂菜——清蒸鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成1cm见方的小块，根据个人口味加入一点点盐，小半勺糖，2小勺淀粉，4小勺清水，搅拌均匀。随后加入食用油2小勺，再次拌匀，室温腌制15分钟。

步骤 2

娃娃菜洗净，切段，铺平在盘子上。将鸡胸肉铺在娃娃菜上。

步骤 3

将盘子放入蒸锅，大火上汽后，转中火，蒸15分钟，即可完成。

忌口＆减脂菜——清蒸鸡胸肉的小贴士

油的话，家里只有葵花籽油，估计用其他食用油，例如花生油玉米油也是可以的。

菜谱创建时间：2020-09-04 12:31:04