省了几步,请脑补啦,从冰箱拿出手抓饼,先拿出一张,去掉油纸,放在案板上,像做奶油抹面一样,转圈挤满豆沙,再从冰箱里取出一张手抓饼,盖上去,按一按,成了红豆沙夹心手抓饼。
切条,宽度大概1.5厘米,预热烤箱170度,用三根编成麻花辫,刷上蛋黄液撒上芝麻。送入烤箱烤制20分钟。
拿出来后晾在散热架上(架子上事先铺上厨房纸),温度下降后酥酥的就可以切段和家人一起分享了,比较适合早餐和下午茶的
烤好后不可以放置在烤盘上,会出现软软口感不好,一定要放在散热架上晾的,吃不完的用厨房纸包好放保鲜盒或者保鲜袋冷藏。