【低碳饮食】无油低碳紫甘蓝蔬菜饼

作者： 栗子MISS

疫情期间定的蔬菜包里剩了好几个紫甘蓝，家里人不怎么吃，就东看看西查查，终于做出了可以让我吃掉一盘的紫甘蓝 此配方没有面粉，成型的话有点难，，大家可自行加入面粉、燕麦或全麦粉，严格低碳或生酮的可加入椰子粉或杏仁粉 又是一个冰箱里有什么放什么系列～

用料

• 紫甘蓝 四分之一
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 豆腐 100-200克
• 洋葱 适量
• 生菜 适量
• 辣白菜 适量
• 小番茄 5个
• 辣椒 2个
• 黑胡椒 2勺
• 十三香 适量
• 孜然 适量

【低碳饮食】无油低碳紫甘蓝蔬菜饼的做法步骤

步骤 1

前一天晚上将紫甘蓝洗净切细丝，放入盐腌制一晚，目的是出水，因为太脆的口感烤出来不好吃

步骤 2

第二天早上将紫甘蓝捏水，洋葱、辣白菜、生菜、小辣椒切丁，混合上述菜品后加入豆腐，想办法把豆腐弄碎（我是直接上手捏碎），加入黑胡椒、十三香、孜然等你喜欢的调料调味，烤盘放上烘焙纸（不用涂油），将混合好的平铺压实在烤盘中，小番茄对半切摆盘

步骤 3

烤箱200度预热，放入烤盘180-200烘烤20-30分钟，我个人比较喜欢吃稍微干、脆一点的，所以又延长了烘烤时间

【低碳饮食】无油低碳紫甘蓝蔬菜饼的小贴士

1. 辣白菜纯属隔本人喜欢，不喜欢可不加 2. 豆腐我用的老豆腐，因为买不上嫩豆腐，如果觉得老豆腐卤水味道重，可不加 3. 喜欢什么加什么

菜谱创建时间：2020-09-03 11:40:05