清炒丝瓜无糖胜有糖

作者： 大力芝士

小盆友很爱的啦，汤汁拌饭好美味。1、炒丝瓜的油建议是煎虾剩的油，跟丝瓜绝配，汤汁更鲜，这也是简单材料做出香浓汤汁的秘诀。2、可以加入猪油渣清炒丝瓜，味道很棒。不喜欢油渣用瘦肉沫代替也可以。

用料

• 丝瓜 1根
• 建议虾油 适量
• 姜丝 适量
• 猪油渣 少许
• 生抽和盐 适量

清炒丝瓜无糖胜有糖的做法步骤

步骤 1

丝瓜切段、葱切丝、蒜末备好

步骤 2

葱蒜小火炒香

步骤 3

下丝瓜表皮炒透后加入🐷油渣。翻炒。

步骤 4

加入适量清水，不要盖盖子。中小火煮几分钟

步骤 5

直到丝瓜中间筷子戳下去很顺滑就是熟透了，我加了几只中午炸剩的基围虾，可以不加。

步骤 6

没有虾子版本：丝瓜熟后大火收汁出锅，留一点点汁水，拌饭很甜的。

步骤 7

有虾子版本，如果没有炸虾子的时间建议用小虾米代替也不错的。

步骤 8

丝瓜很顺滑口感，自然甜。我连汤汁都干光了。

菜谱创建时间：2020-09-02 19:37:48