墨鱼洗净去掉牙齿,剪去眼睛,头身分离,撕去墨鱼身上的外膜;准备好姜,葱白以及芥末酱。
锅中放姜片,葱白,料酒。
加入清水烧开。
倒入墨鱼焯烫一下至卷曲。
捞出沥干冰镇一下!
挤上几勺芥末酱!
简单粗暴拌一拌!
美味开吃是享受啊!