土豆清洗好切片,洗去多余的淀粉
油热加入葱蒜爆香,适量花椒粉(花椒粒),西红柿
加入土豆片,放生抽,醋调味
翻炒至土豆微微发软,加入孜然粉和辣椒粉(辣椒粉可以不加),孜然粉可以用烧烤料代替,继续翻炒
炒熟出锅装盘
1.土豆片多洗几次会使它更脆一些 2.有些烧烤料会自带咸味,盐要适量加