仿真芋泥麻薯紫薯面包📕香软拉丝-松下DS900微蒸烤一体机

作者： 心香雨

吃芋头季节来啦，香甜芋泥，加上拉丝麻薯，包入以假乱真的紫薯面包里面，高颜值超好吃。每次做完都被快速抢光。 平时做这款面包，使用了电蒸锅，发酵箱，烤箱，厨房台面占的满满的。 今天试用大品牌松下DS900微蒸烤一体机来制作这款小面包，可以蒸麻薯，蒸芋头，发酵，烘烤，一机到底，省心省力。 松下微蒸烤一体机，27升微波炉大小，刚好适合我一家四口使用。把电蒸锅，小烤箱和旧微波炉一起淘汰，厨房台面立刻宽敞很多。 我喜欢的柔软拉丝芋泥紫薯面包做起来~

用料

• 松下DS900微蒸烤一体机 1台
• #面包体
• 高筋面粉 200克
• 紫薯粉 7克
• 耐高糖即发干酵母 2克
• 粗白砂糖 25克
• 盐 2克
• 冰水（冬天温水） 130克
• 黄油 15克
• 紫薯粉B（表面装饰） 15克
• #芋泥馅
• 芋头 100克
• 炼乳 25克
• 紫薯粉 0.5～1克
• #麻薯馅
• 糯米粉 20克
• 玉米淀粉 7克
• 白砂糖 5克
• 牛奶 44克
• 食用油 4克

仿真芋泥麻薯紫薯面包📕香软拉丝-松下DS900微蒸烤一体机的做法步骤

步骤 1

松下DS900微蒸烤一体机，纯白机身，高大上。一个旋钮就能控制多个功能，本以为很麻烦，没想到操作起来很简单。 蒸煮发酵炖烤解冻功能齐全，直喷式蒸汽保留食物原味，烧烤同时，还能单独追加蒸汽，保持食物湿润度。

步骤 2

先来制作芋泥、麻薯馅： a:芋头难蒸熟，去皮切薄小块放入碗里，喷一些水，或洗一下比较容易蒸透。 b:糯米粉玉米淀粉和牛奶白砂糖放入另外碗中拌匀， c:食用油放入保鲜盒备用；

步骤 3

芋头喷点水，和麻糬碗一起放入松下微蒸烤一体机，选择纯蒸模式，火力3，蒸25分钟， 噪音很小哦~ 而且水箱没有水时，松下微蒸烤一体机会自动停止工作，提醒水箱加水。

步骤 4

时间到，把食材拿出来，热腾腾～ 戴手套把麻薯放入有油的保鲜盒里揉匀备用； 芋头碗中放入紫薯粉炼乳，用擀面棍捣碎备用； ⚠️小贴士： 1: 麻糬拿出来如果没有很凝固搅拌下，再微波一分钟。 2: 芋头如果还硬，可以再蒸或盖保鲜膜微波几分钟到能压烂。

步骤 5

揉好的麻糬和捣好的芋泥。 擀面棍可以选择套保鲜袋或包保鲜膜。不沾芋头。

步骤 6

面包制作： 1：面包体全部材料（除黄油）拌匀，揉出厚膜，再加黄油，揉出稍微薄的膜，

步骤 7

今天很热，33度室温，面团放入擦油碗，28度空调房盖保鲜膜，醒发60分钟，2倍左右； 面团拍瘪分成6份，搓圆， 芋泥馅分成6份， 麻薯分成6份，

步骤 8

面团拍瘪，擀牛舌状，中间放入芋泥和麻薯馅，麻糬尽量包中间点，受热怕爆口。 从前端往下卷起，收口捏紧，轻轻滚动一下，整理成紫薯形状； 在紫薯粉中滚一圈，放入烤盘。

步骤 9

放入松下DS900微蒸烤一体机，选择发酵功能，发酵40分钟左右

步骤 10

烤箱180度预热，把烤盘面包胚拿出来。根据预热完成提示音，把面包放进去，烤14分钟左右。

步骤 11

时间到，拿出来冷却食用。非常柔软。 吃不完的冷冻，因为麻薯芋头容易变质。 拿出来直接微波加热就可以。

菜谱创建时间：2020-09-02 10:59:52