卤

作者： 盈琪

手慢了，猪手被吃完😅了，没来的急拍照📸😁下回补上。我没有放盐，我习惯是做好了，味道不够再加盐🧂，这样避免手重。

用料

• 八角 1.5个
• 花椒 1小把
• 桂皮 半条
• 冰糖 1把
• 姜 1块
• 老抽 1/2勺
• 生抽 2勺
• 草果 1个
• 料酒 适量勺
• 牛尾巴 1条

卤的做法步骤

步骤 1

猪手、牛尾加葱，姜，料酒冷水焯水

步骤 2

冰糖

步骤 3

香叶

步骤 4

干辣椒5个（薛微有一丢丢辣）

步骤 5

草果1个

步骤 6

八角

步骤 7

花椒

步骤 8

桂皮

步骤 9

姜

步骤 10

蒜

步骤 11

把所有香料放在料包里，我用高压柜，压的时间没控制好，压的太烂😅

步骤 12

我用的勺。

菜谱创建时间：2020-09-01 08:15:12