消暑丝瓜蚬子金汤～

作者： 大屿山乌冬

夏天没什么胃口，高蛋白质的瓜菜汤就坠棒啦！特别消暑，丝瓜也是当季哦！盲买都不会错

用料

• 盐 一勺克
• 料酒 一大勺
• 姜 3大片
• 冰冻蚬子肉 半包
• 咸蛋 1个
• 鸡蛋 1个
• 丝瓜 1根

消暑丝瓜蚬子金汤～的做法步骤

步骤 1

蚬子肉洗干净然后放姜爆一下 汤才会是奶白色

步骤 2

加料酒略微翻炒 蚬子肉的香味就被逼出来

步骤 3

加入削皮切好的丝瓜，加水没过，大火盖上盖子混

步骤 4

加入鸡蛋和熟咸蛋混合起来的蛋液混一下下

步骤 5

嗯呐~咸蛋黄被搞熟了汤就金黄金黄的啦！ 可以吃啦～

消暑丝瓜蚬子金汤～的小贴士

1.虽然有咸蛋、蚬子肉有少许咸味，但是出锅之前还是得加一勺盐，不然其实没有味道。 2.是，这是一人份，不吃饭的一人份你没看错（孤独美食🤭） 3.哦那个熟的咸蛋是因为家里没有生的…应该生熟都可以有那个粉粉的口感

菜谱创建时间：2020-08-31 20:01:07