虾去虾线,看视频,第二关节,用牙签插进去,挑出来,在慢慢拔出来
我习惯在修一下虾头,剪一下虾尾,不修剪也可以
锅内放油,热下油
油热了以后,把虾倒进去,重点来了,紧接着到番茄酱,不要心疼,多倒点,虾的咸度全靠番茄酱了,在适量的倒点水进去,不然太干了,微微翻炒,盖上盖子,小火闷煮
看见虾全红了,在大火翻炒稍微收收汁,不能把汤汁全收干了
撒点白芝麻装盘一下,超香哒!
虾的品种不管,只要不要太小,其他都可以,记得挑新鲜点的~ 全程不要放盐了,番茄酱够咸了