卤猪舌

作者： 妻子的餐桌

美食推荐——卤猪舌！

用料

• 猪舌 2条
• 八角 2个
• 花椒 1小把
• 盐 5克
• 冰糖 3克
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 香叶 3片
• 干辣椒 1个
• 蒜 1瓣
• 姜 3片
• 桂皮 1块
• 洋葱 适量

卤猪舌的做法步骤

步骤 1

猪舌浸泡一小时.

步骤 2

准备一锅水煮开后放入料酒、姜片、盐.

步骤 3

放入猪舌煮出浮沫后捞出！

步骤 4

将猪舌的舌苔去除.

步骤 5

去除舌苔后再次清洗干净.

步骤 6

准备好调料.

步骤 7

另外准备一个锅放入猪舌、所有调料后再加水没过猪舌开中火炖煮40分钟.

步骤 8

卤好的猪舌在汤汁里浸泡一个小时再切片排盘、再准备一碗酱油醋汁.

步骤 9

当猪舌遇上酱油醋汁就完美啦！

步骤 10

卤过的汤汁可以过滤后放冰箱冷藏下次还可以用.

菜谱创建时间：2020-08-31 07:47:34