吐司

作者： stonememe

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 糖 30克
• 奶粉 10克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 牛奶或水 130克
• 植物油 25克

吐司的做法步骤

步骤 1

除植物油以外全部进揉面机

步骤 2

揉到成团加油

步骤 3

揉30分钟左右，不出膜就不出膜吧…

步骤 4

醒面1小时发到2倍，取出，排气，分3块，松弛20分钟，分别成卷，放吐司盒，二次发，450的盒子量偏小了，所以发不到7分满，会大圆角，不管，反正发到差不多盖盖子，30寸的烤箱，下层，130度30分钟150度10分钟上个色，好了，试了六个方子唯一成了的一个！

吐司的小贴士

这个方子很黏，可能是水分偏多所以成了，分剂子的时候擀面杖都黏上，直接用手拍扁的，所以可能不适合手揉

菜谱创建时间：2020-08-30 20:20:07