黄焖鸡

作者： 厨房用户_ei2s

用料

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黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

30min泡香菇，解冻鸡腿肉 30min 腌鸡肉，葱姜蚝油 备菜A：蒜4瓣、姜3片、小米椒3个、香叶1片

步骤 2

5min 热锅凉油，冰糖2颗，耐心炒化 【staub开小火预热】 转大火，放鸡肉上糖色 放备菜A（姜蒜辣香） ➕生抽3勺、老抽2勺、料酒2勺 ➕香菇炒香 倒入staub改小火，加热水没过食材，大火烧开，捞浮末，转小火

步骤 3

43min： 备菜B：土豆2个切块（平底锅中火煎土豆，捞起），青椒2个切块，青菜1颗洗净。 鸡肉炖25min后：加土豆 炖15min后：加青椒、青菜等备菜 3min: 出锅

菜谱创建时间：2020-08-30 18:29:54