简易家庭版黑椒牛排

作者： 厨小贤

自己买牛肉吃的放心，不用担心是碎肉合成的，味道不输西餐厅！

用料

• 洋葱 四分之一个
• 食用油 适量
• 牛肉 150克
• 黄油 一小块
• 盐 一小撮
• 黑胡椒粉 适量

简易家庭版黑椒牛排的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净后控下水，横着切成一大片一大片的薄片(容易熟），然后用刀背横竖各一遍捶打，翻面再来一次。

步骤 2

倒入少许料酒（红酒）、盐适量、生抽适量、黑糊椒酱适量、食用油适量抓揉后保鲜膜蒙上放入冰箱腌制一至二小时。

步骤 3

平底锅烧热，放一小块黄油，稍后下入洋葱粒，趁锅热放入牛肉，正面煎30秒（时间根据牛肉厚度而定），翻面再同样煎一次

步骤 4

牛肉两面有点焦时，倒入黑胡椒酱翻炒，出锅前再洒一点黑胡椒粉既可，关火后，在平底锅上放置一分钟左右再入盘既可。

步骤 5

最后摆盘可以随意，感觉再煎个荷包蛋会更好看哦！

菜谱创建时间：2020-08-30 13:25:08