手作冰皮月饼

作者： 钰言不止

你的奥利奥还在扭一扭、舔一舔，泡一泡?不用这么麻烦了，奥利奥新吃法来啦！应个中秋节的景安排一个奥利奥冰皮月饼！Q弹的冰皮裹着混合着奥利奥的奶酪，咬一口像冰淇淋一样的口感，今年的中秋节你就是C位👨🏻‍🍳！

用料

• 冰皮预拌粉 160克
• 热水 160克克
• 奥利奥碎 2块
• 奶油奶酪 90克
• 糖粉 20克

手作冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

1把糖粉过筛，加入奶油奶酪和奥利奥碎搅拌均匀，放冰箱冷藏一个小时左右备用

步骤 2

冰皮预拌粉过筛后加入热水，揉成面团。展艺的冰皮预拌粉是1比1比例的。

步骤 3

取出内馅料分成6等份，每个20克左右。冰皮面团也分成6等份。

步骤 4

揉成小团，擀平，包住内料。手法参考包包子。

手作冰皮月饼的小贴士

做完之后放冰箱里冷藏一下再吃口感更棒！

菜谱创建时间：2020-08-30 09:49:07