福牌纯手工阿胶

作者： 安琪爱养生

人到中年不得已，什么都得做起来，爱养生的我就相中了有百年历史的福牌阿胶，可是又不相信别人做的，只能自己动手啦！

用料

• 阿胶 252克
• 红枣 150克
• 核桃 200克
• 黑芝麻 300克
• 枸杞 75克
• 黄酒 500毫升
• 糖 125克

福牌纯手工阿胶的做法步骤

步骤 1

这个步骤叫烊化，用黄酒沁泡胶块24小时，能大大降低其燥性，也能更好的发挥阿胶的功效和延长保质期

步骤 2

烊化24小时之后就可以开火熬制啦

步骤 3

中间加入冰糖后继续搅拌，防止糊锅。直到阿胶变浓稠能挂旗就可以关火了

步骤 4

往里加入事先准备好的，胡桃，大枣黑芝麻 枸杞之后就可以出锅定型啦！

步骤 5

放入模具给阿胶定型，现在天气还有点热得放置一夜才能切，包装.

步骤 6

定型之后才可以切阿胶糕

菜谱创建时间：2020-08-29 17:14:44