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海螺鲜灼芦笋的做法
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海螺鲜灼芦笋

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作者: 老刘家小刘
老刘家小刘

海螺鲜灼芦笋的用料

海螺鲜灼芦笋的做法步骤

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步骤 1

海螺取肉,洗净切片,加入料酒、葱末,姜末腌制20分钟

步骤 2

芦笋去老皮,切段,在沸水中焯至八分熟,过凉水沥干备用

步骤 3

锅内倒油,下海螺用大火爆炒,加入白酒、蚝油翻炒均匀

步骤 4

倒入芦笋段,加鲜味酱油、白胡椒粉翻炒

步骤 5

最后加入红椒丝点缀即可

海螺鲜灼芦笋的小贴士

芦笋一定要提前焯过,否则炒熟时间过长让海螺变老,影响口感

菜谱创建时间:2012-09-02 14:53:01
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