7M➕👶🏻猪肉松

作者： 小蜜蜂日韩澳代

给宝宝吃肉，肉松真的是比较好吸收，而且怎么吃都ok，还可以一劳永逸，做一次吃半个月，算是我家我做的最多的一道辅食了。

用料

• 猪里脊 1条
• 🍋 1个

7M➕👶🏻猪肉松的做法步骤

步骤 1

选择猪里脊，肉的纹路会比较清晰一点，做肉松，切肉的方法很重要，要竖切！！！

步骤 2

肉切片后放柠檬腌制至少15分钟，去腥。

步骤 3

然后冷水上锅蒸15到20分钟，可以放柠檬，也可以不放。腌制时间长点真心不用放，因为一起煮会稍微有点酸。

步骤 4

蒸好的猪肉晾半个小时左右，装进保鲜袋，用擀面杖敲打，好出丝，用手会好撕些。（这步我忘了拍照，借用牛肉松的图）

步骤 5

开始撕肉，这个步骤是最花时间的，这点肉我撕了一个小时。

步骤 6

撕好后的肉条放入平底锅，小火开始炒

步骤 7

炒至发黄，甚至有点硬就可以了，然后冷却。

步骤 8

有部分没炒干也没事，大部分是干的就行

步骤 9

完全冷凉了后放去料理机搅碎，时间不用太久，基本搅碎成松就行，太久就碎了。

步骤 10

搅碎后，摸着还有一点潮气，可以再放回锅里再翻炒一会

步骤 11

做好啦，装入密封罐能吃半个月。

步骤 12

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菜谱创建时间：2020-08-28 22:52:57