锡纸黄花鱼，味道一绝！再也不用出门大排长队等吃鱼啦！

作者： 妙多美食课堂

黄花鱼加入了妙多蒜蓉辣椒酱，用锡纸包裹烤制，将鱼肉的鲜美和蒜蓉辣酱的鲜香融合在一起，尝一口，鱼肉表面干香，里面又充满了汁水，口感鲜嫩细滑、蒜辣味足。

用料

• #主料
• 黄花鱼 1条
• #辅料
• 姜 15g
• 葱 15g
• 水 20g
• #调料
• 妙多蒜蓉辣椒酱 45g
• 孜然粉 5g
• 油 20g
• 酱油 20g

锡纸黄花鱼，味道一绝！再也不用出门大排长队等吃鱼啦！的做法步骤

步骤 1

黄花鱼洗净从鱼背对半切开，鱼腹不要切断，在两面打上花刀，花刀要切到鱼骨，方便入味。

步骤 2

接着加入妙多蒜蓉辣椒酱、酱油、油、孜然粉以及一半的姜葱腌制15分钟。

步骤 3

把剩余的葱姜铺在锡纸上，放上腌制好的黄花鱼，接着倒入水，将锡纸对折，然后三个开口都往里折两层封口，四个角稍微往上弯一下将鱼包裹好。

步骤 4

放进烤箱烤制，上下火250℃烤15分钟，最后撒上葱花即可。

锡纸黄花鱼，味道一绝！再也不用出门大排长队等吃鱼啦！的小贴士

黄花鱼肉质细腻，富含蛋白质、微量元素和维生素，营养价值高，具有健脾升胃、益气填精的功效，对贫血、失眠、食欲不振有很好的食疗效果。

菜谱创建时间：2020-08-28 17:54:23