酸脆腌黄瓜

作者： 张先生家的小厨娘

黄瓜是夏季餐桌上必备的菜，酸爽脆口！

用料

• 黄瓜 2根
• 调酱汁
• 干辣椒 2个
• 小米辣 1个（能吃辣可多放）
• 蒜 3瓣
• 小葱 1根
• 花椒 十几粒
• 糖 3克
• 生抽 2勺
• 醋 1勺

酸脆腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜清洗干净，切成长条段状，盐抓匀腌制15分钟。准备干辣椒，蒜，糖，葱，小米辣，花椒，备用！

步骤 2

碗中准备一勺生抽，一勺醋，一勺白糖，备用

步骤 3

起锅烧油，加入花椒，辣椒，蒜，干辣椒，葱花爆香，然后加入我们刚才调好的酱汁！

步骤 4

锅里的汁倒入我们腌好的黄瓜里，抓均匀，腌4小时就可以开动了。

步骤 5

最后做好就是这个样子！开动吧

酸脆腌黄瓜的小贴士

黄瓜刚开始用盐腌15分钟后，一定要清洗一下，在加入最后我们调好的酱汁！！！不要忘记 吃辣的可以多放小米辣，味道会更好 关于黄瓜：最好把瓤挖去，会更酸脆！ 不要忘记交作业～

菜谱创建时间：2020-08-28 13:05:12