家庭版麻辣鸡

作者： 张先生家的小厨娘

以前吃过老公做的大盘鸡，小时候的鸡肉炖粉条，后来看我婆婆做饭，才学到了不太正宗的麻辣鸡🤣不过味道真的好好吃，几顿不吃就想。食材简单，不会有料味。

用料

• 鸡 小半只
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 葱 2段
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 1勺
• 水 没（mo）过鸡肉

家庭版麻辣鸡的做法步骤

步骤 1

买来的新鲜鸡肉，剁成块，放入葱姜，料酒生抽，在盘子中腌个10分钟。

步骤 2

锅中油烧热，加入干辣椒，蒜，花椒，爆香。这个时候你肯定已经闻到了花椒的香味 我写着写着又饿了🤣。炒出香味就可以加入鸡肉翻炒，加入一勺老抽上色，最后加入热水，大火烧开再转小火慢炖20分钟就可以出锅～

步骤 3

吃光光🤣

菜谱创建时间：2020-08-27 12:52:37