超级好吃的玫瑰豉油鸡

作者： 丽艳厨房

淡淡的玫瑰香，鲜嫩多汁。

用料

• 鸡 1只1000g
• 生抽 80g
• 冰糖 30克
• 玫瑰酱 20g
• 洋葱 30g
• 姜 4片
• 老抽 20g
• 盐 4g
• 料酒 200g
• 粘料汁：10g姜末，加20g油炒香，加10g生抽，10g水烧开即可

超级好吃的玫瑰豉油鸡的做法步骤

步骤 1

将生抽，老抽，料酒，盐，糖，玫瑰酱，洋葱，姜放入盆中，腌制鸡，隔15分钟翻动一次，腌制2小时。

步骤 2

过滤腌料汁，将洋葱姜放入鸡肚子，牙签固定，汤汁中加200g水拌匀，将鸡放入锅中，将汤汁淋在鸡身上，9分钟大火。

步骤 3

将锅中汤取出再次淋在鸡上9分钟大火。

步骤 4

将鸡取出

步骤 5

汤汁大火10分钟烧浓

步骤 6

将汤汁淋在鸡上，密封冷藏2小时

步骤 7

切件

步骤 8

摆盘，特别美味～

菜谱创建时间：2020-08-27 12:37:14