香煎日本豆腐😄（玉子豆腐）超简单的快手菜！

作者： 靓仔先生37

嫩嫩滑滑的玉子豆腐，也就是我们常说的日本豆腐，入口即化，咸鲜有味，只剩下好吃啦！😊

用料

• 日本豆腐（玉子豆腐） 3条
• 柿子椒 1个
• 玉米淀粉 适量
• 蚝油 1勺
• 酱油（生抽） 1勺
• 盐 1.5克
• 糖 1克
• 植物油 适量
• 葱姜蒜末 适量
• 芝麻油 几滴

香煎日本豆腐😄（玉子豆腐）超简单的快手菜！的做法步骤

步骤 1

准备食材： 1.豆腐切2厘米厚度片状 2.柿子椒切丁 3.葱姜蒜切末儿 4.耗油+生抽+糖+盐混合均匀备用

步骤 2

准备适量玉米淀粉

步骤 3

1.将切好的豆腐放入生粉里滚一圈，不需要太厚。 2.剩下淀粉兑适量水放入调料汁里。

步骤 4

不粘锅放入适量植物油，稍稍没过豆腐底部即可，小火煎至两面金黄色取出。

步骤 5

1.锅里留一点煎豆腐余下的油，多余的倒出来。 2.放入葱姜蒜末儿爆香，放入柿子椒丁儿，加入备好的调料汁，大火翻炒一分钟。 3.再倒入煎好的豆腐，轻轻翻炒几下，让料汁裹匀豆腐即可。 4.关火，放入几滴芝麻油调味。

步骤 6

出锅，香极了！😄

香煎日本豆腐😄（玉子豆腐）超简单的快手菜！的小贴士

1.玉米淀粉不要裹太厚，剩余的兑水加入调料汁里备用。 2.豆腐很滑嫩，要轻拿轻放，避免碎了。 3.调料根据自己口味加减。

菜谱创建时间：2020-08-27 11:48:07