红糖钵仔糕

作者： penny333

超简单的传统小甜点，儿时家乡的味道，颜值也不错哦

用料

• 水磨粘米粉 50克
• 澄粉 50克
• 红糖 80克
• 水 220克

红糖钵仔糕的做法步骤

步骤 1

将红糖放水中煮融化，倒入玻璃碗中晾凉

步骤 2

加入过筛后的粘米粉和澄粉并搅拌均匀

步骤 3

将钵仔抹一层食用油，放入蒸锅中大火烧开

步骤 4

粉浆搅拌一下，依次倒入钵仔中

步骤 5

盖上盖子大火蒸10分钟即可

步骤 6

成品图

步骤 7

成品图

步骤 8

成品图

步骤 9

成品图

步骤 10

成品图

步骤 11

成品图

红糖钵仔糕的小贴士

红糖水加热过程中水分会有一定损耗，食材表中水的分量未包含损耗的量，应予适当考虑。

菜谱创建时间：2020-08-27 10:31:08