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谁能拒绝香酥点心!探索市售千层酥皮N种用法~的做法

谁能拒绝香酥点心!探索市售千层酥皮N种用法~

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作者: 小倩714
小倩714
喜欢吃香香酥酥的点心, 又嫌自己手工开酥麻烦, 所以买了超市卖的酥皮, 可以玩多种花样做不同款点心, 以此纪录。

用料

谁能拒绝香酥点心!探索市售千层酥皮N种用法~的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很喜欢吃酥类点心,又香又脆飘着奶香,虽然明知道热量颇高也忍不住, 宁愿加做半小时HIIT运动也要吃哈哈~ 我在ICELAND买的这款,1KG 2英镑, 便宜哭了有没有!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

里面有两块,一块一斤。 这是其中的一块,侧面可看到细密层次。 平时放冰箱冷冻,要吃时提前几小时取出解冻。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

方方正正的一块,很方便整形操作, 手感干爽不油腻。 用擀面杖压到最大最薄。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小小一个方块可以擀到很大片哦! 这次打算做香蕉酥, 按香蕉长度切割酥皮。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把香蕉紧紧的包裹起来。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两头的开口也捏紧。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把香蕉切成约3CM长的小块, 差不多一口大小. 横截面朝上一个个排开,不要靠在一起。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还做了香肠酥,同样包裹切块。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

又尝试了一个可颂造型,酥皮整理成三角形,从宽到窄包裹香肠。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入烤箱180-200度烤10分钟就可以了。 这是咸口的香肠小小酥,细嫩软糯的肉质配着酥到掉渣的皮儿,趁热吃绝了!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是甜口的香蕉酥,烤过头了焦了哭泣~ 香蕉烤后会出汁,体积缩小了不好看了,但烤后爆甜爆好吃!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可颂也烤糊了,丑! 但可颂造型因为酥皮裹了好多层,吃起来是湿软的,和小小酥的口感有不一样哦~

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是第二次做的香肠小小酥和可颂卷, 火候把握得好了一丢丢,淡淡的金黄色 太诱人了,这就是烘焙最美好的地方!

菜谱创建时间:2020-08-27 07:43:13
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