茄汁鹌鹑蛋

作者： 我是洛洛呀

大家好呀，好久没更新啦。今天给大家分享一道简单易做的美味。😄

用料

• 鹌鹑蛋 适量
• 番茄 1个
• 番茄酱 1大勺
• 淀粉 少许

茄汁鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋下锅煮熟，剥去蛋壳

步骤 2

一个番茄切丁

步骤 3

锅内热油，放入鹌鹑蛋

步骤 4

炸出虎皮，捞出备用

步骤 5

热油放蒜末炒出香味

步骤 6

放入番茄，加一勺盐，翻炒至番茄软烂

步骤 7

倒入鹌鹑蛋

步骤 8

加一大勺番茄酱，半碗水淀粉

步骤 9

煮至汤浓收汁，撒上芝麻葱花即可

茄汁鹌鹑蛋的小贴士

炸鹌鹑蛋时不要炸太久，微微变色就可以了，时间久了鹌鹑蛋会变硬，影响口感。淀粉不要太多，否则会很稠。

菜谱创建时间：2020-08-26 09:19:37