素馅大包子

作者： zm简

用料

• 酵母 适量
• 温水 适量
• 白砂糖（发面用） 一小勺
• 面粉 适量克
• 木耳 适量
• 粉条 适量
• 胡萝卜 适量
• 甘蓝 适量
• 花生油 适量
• 耗油 2勺
• 盐 适量
• 白砂糖 1小勺
• 鸡精 1小勺
• 葱 姜 适量

素馅大包子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜擦丝后切小块，甘蓝切小块，粉条，木耳热水烫好后切碎，葱姜切沫混合一起，加2勺耗油，白砂糖1小勺，鸡精1小勺，花生油，盐适量（盐等开包的时候在放，）放好后搅拌均匀即可

步骤 2

发面图忘记拍了，面粉，温水根据自己家人口数衡量，我习惯把酵母和白砂糖直接放面里然后再逐渐倒温水搅拌揉成团盖好面发质两倍大成蜂窝状就可以了（多放点酵母一个小时就可以发）将发好的面条揉成光滑面团

步骤 3

将面团分开揉搓成长条切段

步骤 4

将段嗯成圆饼状，擀面杖擀成中厚边薄圆形（中间一定要比边上要厚不然露馅）

步骤 5

包成自己喜欢的样子大概醒15份钟的（我是包之间就先收拾好了锅，直接放锅里醒的）最好摆放距离大一点不然整出来会沾一块，开锅15分钟关火，大约3分钟后起锅。

步骤 6

白白胖胖的素馅大包子出锅啦。

步骤 7

非常好吃，我一口气吃5个🤫🤫 快来尝试下吧，记得交作业呦！让我们一起白白胖胖吧🤭🤭

菜谱创建时间：2020-08-25 14:36:08