辣炒花蛤（清真小炒）

作者： 不会游泳的超级玛丽

用料

• 花蛤 2斤
• 葱 3段
• 姜 8片
• 蒜 1头
• 干辣椒 2把
• 盐 适量
• 糖 少许
• 生抽 2勺半

辣炒花蛤（清真小炒）的做法步骤

步骤 1

第1⃣️步：花蛤洗净后，开水焯一下，水开后放入，花蛤开口后捞出。

步骤 2

第2⃣️步：干辣椒掰碎后，放入凉水中浸泡一会。

步骤 3

第3⃣️步：葱姜蒜切好备用。

步骤 4

第4⃣️步：锅中放油，油7、8成后放入姜片。

步骤 5

第5⃣️步：姜片煸出香味后，放入蒜末辣椒，煸炒，再放入2勺半生抽、盐适量、糖少许，煸炒一会。

步骤 6

第6⃣️步：放入花蛤煸炒，翻炒均匀后即可出盘～

菜谱创建时间：2020-08-25 13:03:06