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羊排拼海鲜筒的做法
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羊排拼海鲜筒

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作者: xcf
xcf

羊排拼海鲜筒的用料

羊排拼海鲜筒的做法步骤

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步骤 1

羊排肉改刀成150克左右的三块,形状应为连骨肉,骨长15公分,宽8公分(成熟后缩成6公分),厚

步骤 2

公分。加入蒜汁、蒜粉、盐、味精、糖、花生酱、香菜末和嫩肉粉腌渍片刻后加入半只鸡蛋、面粉、澄粉拌匀待用。 2、将虾仁、人造蟹柳及澳带、西芹、洋葱、胡萝卜粒入沸水断生,然后加入椰浆等调味料炒成糊状形,冷却后拌入奶香酱,用威化纸包裹好后拖蛋液(为全蛋液),拍上面包糠待用。 3、铁锅上火加油烧至120度左右放入海鲜筒炸成金黄色,捞出。然后继续加热,待油温升至150度时炸制羊排,至熟,即可如图所示装盆,羊排表面撒上椒盐,用红尖椒及葱段装饰

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:09
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