蜜汁鸡翅，带有一点点脆皮

作者： Charlotte下厨房

简单的家常菜

用料

• 鸡中翅10只 你喜欢几只就几只
• 我用腌制材料 如下
• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 细砂糖 5克
• 蒜头 3瓣
• 胡椒粉 少量
• 花生油 3克
• 脆皮水 如下
• 蜜糖 一大勺
• 柠檬汁 1-2勺
• 烧烤汁 2勺
• 烤好后 加入
• 孜然粉 少量
• 白芝麻 少量

蜜汁鸡翅，带有一点点脆皮的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净晾干，用一个密封袋装起来腌制，放入蒜，生抽，白砂糖，胡椒粉，花生油，腌制2小时以上，这方法也可以用于肋排骨腌制

步骤 2

把腌制好的鸡翅倒入放有锡纸的烤盘，把蒜头也放进去。我还把一点汁水到紧烤盘。喜欢干身一点的不要倒。提前预热好烤箱，上下火200度烤25分钟。拿出来扫脆皮水，再烤8分钟

步骤 3

这是准备出炉的颜色，表面焦黄但不烤焦，看上去脆脆的感觉

步骤 4

撒上孜然粉和白芝麻。不喜欢芝麻或孜然粉可以不下。但我是超级喜欢，有街头烧烤的风味。

蜜汁鸡翅，带有一点点脆皮的小贴士

如果鸡翅较多或者较大，可以适当改变一下烤的时间

菜谱创建时间：2020-08-24 21:25:53