田螺清水泡一会儿,用盐搓洗干净。
主料准备好。
锅里放入大料,花椒,麻椒,香叶。
用少许油煸出香味。
把之前的香料取出,放入大蒜和葱。
放入火锅底料。
放入田螺,翻炒几下,放入少许水。
煮至水很少了,放些蒜末。
炒匀,收水。
出锅~