韭菜鸡蛋虾仁饺子

作者： 张先生家的小厨娘

小时候只有过年才会吃到饺子 ，每天巴巴等着过年🧨 那时候人都很穷，但是过年一定是肉饺子，因为平时根本不舍得吃肉。 我之前总以为肉饺子是最好吃的，现在却发现有比（猪）肉还好吃的饺子这个素饺子的鲜美是猪肉无法比拟的。没做过饭的都可以轻松上手的，味道不会差～ 有什么不懂的可以去我个人信息 找到我 耗时：15分钟 难易程度：🔺🔺 所用锅具：平底锅

用料

• 鸡蛋 2个
• 韭菜 一小把（大概1快钱的）
• 虾仁 十几个（根据自己的口味，）
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺（这玩意搁多了咸）
• 盐 适量
• 鸡精 一点点就可以

韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法步骤

步骤 1

首先我们准备食材：鸡蛋2个，韭菜1小把，虾仁十几个就可以，这是两个人的食量，我们饭量不是很大，足够了。

步骤 2

虾的话，要扒去虾壳，我们只要虾尾，然后将虾尾剁成泥，喜欢有颗粒感的不用剁太碎，不喜欢有颗粒感的剁碎一些，我没有剁太碎，这个随你心。 不想剁你也可以不剁，反正不是我吃🤣

步骤 3

鸡蛋打碗中，放少许盐提鲜，打散后，放入平底锅炒熟盛出备用！

步骤 4

韭菜洗干净控下水，切碎备用！

步骤 5

食材全部放一起一个方向搅拌

步骤 6

搅棒好，放入盐，生抽，蚝油，鸡精，一点食用油～ 我们饺子馅儿就做好了❤️

步骤 7

为了省事，是买来的饺子皮，我要去包饺子了，你慢慢看哈

步骤 8

成品就是这样，真的特别简单，特别鲜美～🦐

步骤 9

开吃吧～

步骤 10

拌我的万能蘸料 好吃没话说😋

韭菜鸡蛋虾仁饺子的小贴士

其实特别简单，我比较啰嗦，放了9个步骤，看一遍基本就看懂了，不会做饭的都可以做出美味的饺子🥟 还有就是虾最好买新鲜的活虾，口感会比较鲜嫩～ 比猪肉饺子还要好吃㊙️

菜谱创建时间：2020-08-24 11:19:30