㊙️ 给减肥瘦身党量身做的烤箱版新疆烤包子

作者： 雨彤彤

疫情没有消失，新疆没有解封，也无法网购到新疆羊肉，去不了新疆却有一颗想吃烤包子的心，嘻嘻...难不倒我这个美厨娘呀，今天来个家庭做法，用烤箱就能轻松搞定，超简单，你也一定能学会‼️

用料

• ✅包子皮食材：
• 新疆小麦粉 200克
• 新良黑全麦面粉 100克
• 盐 2克
• 玉米油 10克
• 开水 75克
• 常温纯净水 75克
• ✅馅料食材：
• 鸡胸肉 300克
• 洋葱 150克
• 胡萝卜 80克
• 姜末 5克
• 料酒 1 0克
• 老抽 6克
• 蚝油 10克
• 味极鲜 10克
• 花生油 20克
• 白胡椒粉 1勺
• 花椒粉 1勺
• 盐 适量
• ✅表面装饰：
• 蛋黄 1个
• 白芝麻 少许

㊙️ 给减肥瘦身党量身做的烤箱版新疆烤包子的做法步骤

步骤 1

将所有的面粉和盐放入盆中，一半用开水烫，一半用纯净水，再加入玉米油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。

步骤 2

鸡胸肉切小丁，放入姜末、料酒、老抽、蚝油、味极鲜、花椒粉、白胡椒粉，适量的盐搅拌均匀，腌制30分钟。

步骤 3

洋葱和胡萝卜切小丁

步骤 4

把洋葱、胡萝卜丁和花生油放入腌制好的鸡肉内，搅拌均匀。

步骤 5

面醒发好，分成9个小剂子，同时烤箱220度，预热20分钟。

步骤 6

剂子比平时的饺子皮大，擀成长方形面片，厚度也跟饺子皮差不多，中间放馅料。

步骤 7

然后上面的边往下折，下面的边往上折。

步骤 8

左边的往中间折，右边的也往中间折，重合处粘点水，一定要把收口的地方捏紧。

步骤 9

全部包好，放入铺防油纸的烤盘，刷上薄薄的一层蛋液，撒上白芝麻，进烤箱220度烤30分钟，根据大家自家烤箱脾性调整。

步骤 10

香香脆脆的新疆烤包子就出炉啦，开动吧！

菜谱创建时间：2020-08-24 11:14:05