洋葱炒鳝片

作者： 鱼酷

用料

• 洋葱 1个
• 黄鳝 1斤
• 大蒜 3瓣
• 盐 1克
• 青椒 2个
• 葱 2根
• 生姜 3片
• 白胡椒粉 半勺
• 生抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 小米椒 3个
• 料酒 1勺

洋葱炒鳝片的做法步骤

步骤 1

黄鳝洗干净

步骤 2

改花刀，不会可以不改

步骤 3

花刀

步骤 4

这样的手法

步骤 5

这样一样长段子就好。

步骤 6

家里人不能吃辣，没有小米椒，这青椒我尝了辣等会也不放。

步骤 7

生姜，大蒜，洋葱，青椒。

步骤 8

起锅烧热油放生姜，大蒜炸香不能胡了，放黄鳝片炒，放料酒，放小葱，生抽，蚝油，盐，炒熟黄鳝片放洋葱翻炒几下在放小葱，胡椒粉出锅，家里人不吃辣，不吃胡椒粉都没放，也可以来点生粉勾一点点薄芡这样更有味！

洋葱炒鳝片的小贴士

喜欢辣的可以在放大蒜头的时候可以放小米辣一起炒一下，这样辣味就出来了。

菜谱创建时间：2020-08-24 06:40:47