葱油面

作者： 珍馐源

用料

• 小葱 100克
• 油 100克
• 老抽 50克
• 生抽 100克
• 糖 适量（可省略）
• 挂面 100克
• 油菜 60克

葱油面的做法步骤

步骤 1

1.小葱洗净 控干水分，切4cm小段。

步骤 2

2.主锅加入100克油，加入葱白10分钟/V/反转速度1。

步骤 3

3.加入葱叶20分钟/V/反转速度1。

步骤 4

4.加入老抽、生抽、糖，6-8分钟/V/反转速度1熬制。

步骤 5

5.葱油熬好了，油跟葱可以分开放。

步骤 6

6.主锅加入800克水，设置烧水功能至100度，加入挂面5分钟/100度/速度1。剩余一分钟时加入油菜。

步骤 7

7.煮好的面条过凉开水。

步骤 8

8.两勺葱油、一小撮葱，再撒少许葱花。还可以根据自己口味加辣椒酱、荷包蛋，营养又美味的葱油面做好啦！

菜谱创建时间：2020-08-23 19:52:10