北鼎铸铁锅食谱｜番茄炖鸡腿🍅🍗

作者： 羽萱的妈妈_

用料

• 鸡腿4个 约450克
• 盐 5克
• 现磨黑胡椒粉 2克
• 番茄2个 450克
• 白洋葱 150克
• 大蒜 一头
• 黄椒 1个
• 红椒 1个
• 干燥香草 2克
• 盐 4克
• 食用油 15克
• 新鲜罗勒叶 10克
• 黄油（可不放） 10克

北鼎铸铁锅食谱｜番茄炖鸡腿🍅🍗的做法步骤

步骤 1

准备以上食材

步骤 2

鸡腿洗干净去骨，再次冲洗几次，吸干水份

步骤 3

切成小块

步骤 4

加入5g盐和2g黑胡椒粉抓匀腌30分钟

步骤 5

番茄去皮切块

步骤 6

洋葱和甜椒也切块

步骤 7

锅里倒油，中火烧热

步骤 8

放入鸡块煎倒变色鸡皮出油，先盛出鸡肉。

步骤 9

把大蒜和洋葱倒锅里翻炒

步骤 10

炒香后倒入番茄

步骤 11

加入4g盐和干燥香草炒一分钟左右。

步骤 12

香草和黑胡椒

步骤 13

是这款

步骤 14

倒入彩椒和鸡肉炒匀后煮开，盖上锅盖小火焖煮15分钟。

步骤 15

加入黄油和新鲜罗勒叶，再磨几下黑胡椒粉翻匀关火就好了，可以直接吃，也可以再利用锅子余温焖30分钟左右再吃会更入味。

步骤 16

介意热量的可以不放黄油，加了有奶香味，口感也更好些。除了拌米饭吃，配欧包也好，喜欢辣的还可以加几个小米辣一起煮。

步骤 17

干燥香草盒马就有卖的。 不用加水，番茄、甜椒和洋葱本身就可以焖出不少汤汁了。

步骤 18

享受美味吧😋

菜谱创建时间：2020-08-23 13:57:24