开胃菠菜

作者： 爱游泳的小鲨鱼儿

汪曾祺的散文集里有写到，孩子看了垂涎欲滴，于是就动手做了。汪老是一枚吃货，每每写到吃食，如身临其境。 简单的开胃菜哦，试试吧

用料

• 菠菜 1把
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 蒜 2瓣
• 糖 20克
• 醋 1.5勺
• 绿豆芽 30克
• 午餐肉 5片
• 野生小虾米 少许

开胃菠菜的做法步骤

步骤 1

蒜泥

步骤 2

小虾米，午餐肉，切末备好

步骤 3

绿豆芽备好，和菠菜一起焯水（绿豆芽要晚放，保持脆感）

步骤 4

蒜泥加糖，美味鲜，浇热油，拌匀备用

步骤 5

焯好的菠菜豆芽，剪短，寄出水份后，加上小虾米午餐肉沫，倒入备用的油汁，最后加陈醋和香油辣椒油少许，拌匀即可。放入冰箱冷藏味道更佳～

开胃菠菜的小贴士

加小米椒切圈，味道更有层次

菜谱创建时间：2020-08-23 10:02:13