猪肉虾仁烧麦

作者： 平平的美食时光

用料

• 猪肉，虾仁 克
• 香菇，胡萝卜
• 葱，姜
• 生抽老抽蚝油
• 白胡椒粉，料酒
• 馄饨皮

猪肉虾仁烧麦的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切碎丁，香菇泡发洗净切丁，虾仁煮熟切碎，姜切末，葱切成葱花。

步骤 2

糯米泡两小时，凉水上锅蒸20分钟蒸熟。

步骤 3

猪肉肥瘦分开，肥肉切丁，瘦肉切碎丁，再剁几下。

步骤 4

凉锅凉油放入肥肉丁，小火榨出油，转大火，放瘦肉翻炒变色，放姜末、料酒、生抽老抽蚝油、白胡椒粉炒匀，放胡萝卜香菇虾仁翻炒，加半碗清水煮开煮5分钟，放少许盐炒匀关火。

步骤 5

炒好的菜加葱花、糯米饭拌匀。

步骤 6

调好的烧卖馅。

步骤 7

混沌皮放在虎口，填入馅慢慢收口包好。

步骤 8

凉水上锅蒸15分钟即可。

菜谱创建时间：2020-08-22 14:41:33