蒜蓉炒菠菜

作者： 阿曼达哒

香气逼人，营养丰富，制作简单，你不考虑学一下吗😉

用料

• 菠菜 500克
• 蒜蓉酱 2勺
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 熟白芝麻 适量

蒜蓉炒菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜减去根部，如果菜很长可以一切为二，洗净，沥干水分。

步骤 2

锅内加水，煮开，加2勺盐，放入菠菜焯水，去除草酸。焯过水的菠菜取出，尽量沥干水分，可以用筷子压一下，把多余水分压出来，避免后面炒菠菜时疯狂炸锅。别问我是怎么知道的😅

步骤 3

锅内加入少许食用油，加热，加2勺蒜蓉酱（我用的是成品蒜蓉酱，配料只有蒜蓉+食用油+盐，如果愿意现切蒜蓉也是可以的）。

步骤 4

蒜蓉酱煸炒出香味，放入焯过水的菠菜，加盐，翻炒均匀即可关火。翻炒时间尽量短，不然已经熟了的菠菜炒得久了要烂掉的。出锅后，在菠菜上撒上适量熟白芝麻，既好看又增添菜的香味。

蒜蓉炒菠菜的小贴士

1. 不想切蒜蓉的朋友，蒜蓉酱可以买现成的，某宝上多的是。 2. 白芝麻切记买熟的，不然买回来还要炒过才能用哦。

菜谱创建时间：2020-08-22 12:35:15