玉子烧

作者： Garning

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 75-77克
• 盐 一丢丢克
• 糖 5-10克

玉子烧的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋，牛奶，糖和盐放入一个碗中

步骤 2

把所有材料搅拌均匀（可以不用特别均匀）

步骤 3

拿出不粘锅。热锅后，倒油，然后用厨房纸擦拭，使锅中的油均匀。

步骤 4

倒入一层薄薄的蛋液，当蛋液开始凝固时，拿起锅铲把蛋液慢慢卷起。（不要让蛋液完完全全凝固，不然成品会过硬。）

步骤 5

把卷好的蛋液放在锅中最边。倒油，再用厨房纸擦拭（如果厨房纸还有油，可以直接用厨房纸擦拭）。

步骤 6

再次倒入蛋液，重复步骤四。

玉子烧的小贴士

可以重复步骤四n 次，看个人做菜经验。切记不要等到蛋液凝固后再将其卷起，不然成品既不好看，又不美味。当你做熟练了，就可以在里面加入虾仁之类的东西啦~

菜谱创建时间：2020-08-22 12:24:20