出伏送暑汤

作者： 笨笨飞呀飞的小厨房

出伏送暑汤 转允斌老师食方： 这是我的家传食方。很多人尝试过后，都爱上它清甜的口感，这些年在网络上广为传抄。 的确，这道汤虽是纯素，补养的效果却很好。 原料：豆腐一块、豇豆角一把、空心菜一把、胡椒粉、油、盐 做法： 豆腐切小方块，豇豆角切约2寸长的段，空心菜取嫩茎叶。 锅内放清水，水开后放少许盐和植物油，入豆腐和豇豆角煮熟。 豇豆熟透后，加入空心菜，此时不要盖锅盖。 待锅内汤再次沸腾后，洒胡椒粉起锅。 功效：清热利湿、补益肾气，调理下焦湿热、小便异常、白带。 允斌叮嘱： 豇豆角和空心菜是主角，不要轻易替换成别的菜。 豇豆角是少数可以补肾气的蔬菜之一。而空心菜能打通人体水液输送的通道，促使多余水湿从小便排出。 幼儿和孕妇也可以喝。 新鲜豇豆角下市后，可以换成泡豇豆角。汤的味道会从清甜变成微酸，更适合紧随其后的深秋时光，效果也会有些微的变化。

用料

• 胡椒粉

出伏送暑汤的做法步骤

步骤 1

原料：豆腐一块、豇豆角一把、空心菜一把、胡椒粉、油、盐

步骤 2

豆腐切小方块，豇豆角切约2寸长的段，空心菜取嫩茎叶。 锅内放清水，水开后放少许盐和植物油，入豆腐和豇豆角煮熟。 豇豆熟透后，加入空心菜，此时不要盖锅盖。 待锅内汤再次沸腾后，洒胡椒粉起锅。

出伏送暑汤的小贴士

豇豆角和空心菜是主角，不要轻易替换成别的菜。 豇豆角是少数可以补肾气的蔬菜之一。而空心菜能打通

菜谱创建时间：2020-08-22 10:08:22