温柔咸香盐吐司～｜法国老面+烫种的全部作品

温柔咸香盐吐司～｜法国老面+烫种

发至九分满，烤网时垫油纸以防黄油漏出来。190/210 28分钟，上色盖锡纸。

桃子de

温柔咸香盐吐司～｜法国老面+烫种

排气不够狠心😂感谢老师分享那么好的方子，烫种加老面yyds#午餐•2022年7月9日#

KK_Kitchen

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#早餐•2022年6月20日#
软～软～

13楼的幸福烘焙

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香软有嚼劲，非常好的方子，只是我是手残党，整形不够好。

KK_Kitchen

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有段时间没营业的妈me今天难得在家，吐司做起来。昨晚做好烫种，今早玮玮上学后就称料开做。加了烫种和老面的面团柔软但有点沾手，要多放点手粉才能整形。妈me傻乎乎的将面团分割了8个，整形好第一个面团放入模具才发现不对劲🤦🏻‍♀️，看了配方只需要分割4个面团，因此第一个吐司整形丑爆。裹在4个面团里的有盐黄油用了175g，料可足了。烘烤温度160度28分钟，吐司咸香松软，底部脆脆的，可好吃了😋。妈me打包了两个带去学校给老师，大爱这吐司包装袋😍。

Bonny为食猪

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很棒的方子

陈蓓蓓1980

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面包胚用的自己的房子，整形按楼主的方法，巨巨巨好吃。记录一下35度二发1个半小时，8分满的样子，冲的老高。180度25分钟

路延_

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#早餐•2022年4月3日#

咕崽子

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组织不太行，有点发酵过头了？今天室温23度，烤箱35度+二发大约70分钟。小的9.5分满，大的8.5分左右，大的果真不够高，没有裹黄油普通整形那个长得最好，所以吐司长个子，整形影响很大！195度20+190度7分钟#早餐•2022年4月3日#

咕崽子

温柔咸香盐吐司～｜法国老面+烫种

做了一半的量，只放了老面和高筋面粉.味道不错！

天涯芳草08

温柔咸香盐吐司～｜法国老面+烫种

家里仅剩的高粉做了一个吐司🍞，几个小火腿面包，且做且珍惜😂
目测它应该是个大高个✌️✌️#晚餐•2022年3月25日#

月牙w

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恩一薇

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晚安地球_人

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二刷，吸收了一刷的经验，虽然感觉还不是很好，沉积，组织不够细腻啥的，但怎么样都比一刷时进步大（哈哈）。手揉，真快乐

haruharuha