水开后放乌冬面煮2-3分钟,煮好后盛出备用(把水倒掉),后热锅倒油,打入2个鸡蛋摊成饼,熟后随意搅开,倒入乌冬面,炒到水分干的时候倒入黑椒酱(根据自己口味倒蚝油),一边炒一边搅均匀,就可以出锅啦。再撒上黑胡椒,简直好吃了,主要是特别简单。