常温双色磅蛋糕🧁无需打发超易上手

作者： V切糕啊

磅蛋糕是伴手礼的好选择！高颜值好保存 双手挥挥就能get好看又好吃的磅蛋糕 换个口味款式多多🥰连双色都这么简单 如果你做的磅蛋糕不好看就怪模具吧🤣 好看的模具就能做出好看的磅蛋糕啦 模具23*5*6.5

用料

• 黄油 100克
• 糖分 75克
• 全蛋液 100克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 2克
• 抹茶粉 5克
• 香草精 1小滴

常温双色磅蛋糕🧁无需打发超易上手的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

黄油软化（轻轻就能戳穿，但不是液态）

步骤 3

细砂糖分两次加入黄油中打发至发白膨胀

步骤 4

每次都要搅拌均匀再加

步骤 5

打散的蛋液分多次加入黄油中搅拌均匀，每次都要搅拌均匀再加

步骤 6

偶尔翻拌一下把盆壁的黄油刮下（至少分5次加入蛋液，不能急，蛋液被黄油吸收再加蛋液，否则容易出现油水分离）

步骤 7

黄油平均分成两份，分别加入50g低筋+5g抹茶粉+1g泡打粉和50个低筋粉+1小滴香草精+1g泡打粉，用刮刀翻拌碾压均匀至无粉末

步骤 8

两色分别装入裱花袋

步骤 9

先挤一种色

步骤 10

再挤一种色

步骤 11

挤好后震几下，用小刮刀整理面糊至两边高中间低，放入预热好的烤箱中层170度50mins

步骤 12

出炉后表面刷上糖水看起来更美味（15g糖+40g水煮沸放凉备用）

步骤 13

脱模

步骤 14

凉了切片

步骤 15

密封保存

常温双色磅蛋糕🧁无需打发超易上手的小贴士

1.室温太热可以坐冰水制作 2.鸡蛋分多次加入，不能心急 3.步骤简单材料简单，颜值高味道好，放心制作

菜谱创建时间：2020-08-20 16:44:30