西葫芦鸡翅面

作者： 艾勒薇斯

生酮低碳饮食拒绝精制米面，这道菜用的是西葫芦来伪装面条，吃出了清爽的味道，也吃出了面条的质感

用料

• 西葫芦 一个
• 鸡翅 两个（随意）
• 鲜蘑菇 随意
• 西生菜 随意
• 姜蒜 少许
• 蚝油 一勺
• 生抽 两勺

西葫芦鸡翅面的做法步骤

步骤 1

准备食材，鸡翅划两刀用厨房纸吸干水份、西葫芦刨丝儿、西生菜掰小块洗净、鲜蘑菇切块

步骤 2

热锅加油放姜蒜，炒出味儿后放鸡翅，两面煎至金黄

步骤 3

放鲜蘑菇翻炒

步骤 4

加蚝油生抽，一点点的水，不要太多水，蘑菇会出水的，盖上盖子，小火炖十分钟

步骤 5

西葫芦丝用另外的锅翻炒熟，一两分钟就可以了，过熟会出水

步骤 6

西生菜也翻炒熟

步骤 7

把鸡翅汁淋在西葫芦丝上面，加上鸡翅鲜蘑菇西生菜就大功告成啦

西葫芦鸡翅面的小贴士

这道菜所需时间不长，可以当作快手菜，炖鸡翅不要加太多的水，如果用不粘锅炖可以不加水，一定要小火

菜谱创建时间：2020-08-20 11:43:59