🌶清蒸红立鱼🐠

作者： 糕级点心-青柠

红立鱼是潮汕沿海地区较常见的鱼类，也叫赤涩鱼，红立鱼肉质细嫩鲜美，蛋白质含量高，肉多刺少，非常适合一家老小食用。 红立鱼的烹饪方法多样，香煎、红烧、焖煮都非常美味。现分享的是家常做法--清蒸，清蒸鱼肉质很嫩，美味又营养，简单又易做，有兴趣的朋友也试试吧👏👏👏

用料

• 鱼 一条
• 姜 一块
• 葱 二根
• 红辣椒 半个（喜欢吃辣的可多放点）
• 酱油 二小勺（根据个人口味添加）
• 猪油 一小勺（不喜欢猪油可换成食用油）

🌶清蒸红立鱼🐠的做法步骤

步骤 1

把葱、姜、辣椒洗净切成丝，侍用

步骤 2

把切掉内脏的鱼洗净并沥干水分，放入盘中撒上姜丝、辣椒丝和葱白丝，绿色葱丝最后再放入

步骤 3

帮鱼美美容😜，淋上酱油和猪油，猪油能使鱼质更嫰滑，味道更鲜美，不喜欢猪油可换成食用油

步骤 4

热水上锅蒸十至十五分钟，看鱼的大小来定时间

步骤 5

时间到，撒上绿色葱丝，鲜美的鱼蒸熟了，快来尝尝吧✌️

🌶清蒸红立鱼🐠的小贴士

蒸鱼一定要在鱼身上加点油，火候、时间要控制好，蒸出来的鱼质才会嫩滑

菜谱创建时间：2020-08-20 00:00:26